صبحانه
برشتوک آجیلی
روز خود را با این برشتوک نیروبخش و سرشارازمواد غذایی ضد چین و چروک اعم ازجو، آلبالوی خشک و زردآلو آغازنمایید. با کمک دارچین می توانید سطوح قند خون خود را پایین نگه دارید و با استفاده ازبادام می توانید ازپوست خود درمقابل پفکردگی، قرمزی و چین و چروک محافظت نمایید، چون بادام حاوی ویتامین ( ای) و فلاوونوئیدها یی است که با بنیان های آزاد مبارزه می نمایند.
مواد لازم
2/1 فنجان ( 50 گرم) جو پرک شده - 3/1 فنجان ( 28 گرم) سبوس جو
2 قاشق ( 18 گرم) آلبالوی خشک
5 عدد برگه ی زردآلوی خرد شده
کمی دارچین آسیاب شده
یک فنجان ( 230 گرم) ماست
2/1 فنجان ( 120 میلی لیتر) شیرکم چرب
یک قاشق ( 7 گرم) خلال بادام ( مناسب برای 2 نفر)
طرز تهیه
دریک کاسه متوسط جو، سبوس جو، آلبالوی خشک، زردآلو و دارچین را با هم مخلوط کنید. این مواد را درماست بریزید و آنها را با هم بزنید.
درب این مخلوط را بگذارید و تمام شب آن را دریخچال بگذارید.
صبح روزبعد شیر را برروی برشتوک بریزید و بادام را روی آن بپاشید. ( اگردوست دارید به عطرو طعم این برشتوک بیفزایید و ازمزایای سلامتی بخش آن برای پوست استفاده نمایید، قبل ازمصرف می توانید تعدادی ازمیوه های توتی تازه را به آن بیفزایید.)
یادداشت ها
می توانید ازاین برشتوک به عنوان یک تویی و مغز و یا یک رویه برای برش های انبه استفاده کنید و یا به همراه میوه های توتی دیگرآن را به صورت یک لایه درآورده و فریزنمایید و یک دسریخ زده درست کنید.
به جای شیرکم چرب می توانید ازشیرسویا با طعم وانیل یا شیربادام استفاده نمایید.
ارزش غذایی
هرپرس ازاین برشتوک حاوی: 319 گرم کالری، 5/6 گرم چربی مطلق، 2 گرم چربی اشباع شده، 16 گرم پروتئین، 55 گرم کربوهیدرات، 7 گرم فیبرغذایی و 9 میلی گرم کلسترول است.
مواد غذایی عالی برای پوست % ارزش مورد نیاز روزانه بدن
ویتامین ( آ ) 9/439 میلی گرم 9 %
ویتامین ( ب 6) 2/0 میلی گرم 10 %
ویتامین (ث) 1/8 میلی گرم 14 %
ویتامین (ای) 7/1 میلی گرم 9 %
منیزیم 2/109 میلی گرم 27 %
منگنز 8/1 میلی گرم 90 %
سلنیم 4/19 میلی گرم 28 %
روی 6/2 میلی گرم 17 %
